Beef Brisket Burger

ca. 200 g besonders zarte Rinderbrust Scheiben, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang im Buchenholzrauch bei 100°C gegart und mit hausgemachter Barbecue Sauce mariniert.

Serviert im Bun (Burgerbrötchen) mit hausgemachtem Coleslaw (Krautsalat) und/oder Sour Pickles (eingelegtes Gemüse) und/oder herzhafter Käse- oder Barbecue Sauce.