Glazed Baby Back Ribs

in drei Arbeitsschritten aufwendig zubereitete Baby Back Ribs (Kotelettrippen vom Schwein) aus dem Smoker. Die Ribs werden 2-3 Stunden schonend im Buchenrauch gegart, anschließend für 1-2 Stunden im eigenen Saft zusammen mit einer Gewürzmischung gedünstet, um letzten Endes mit einer speziellen, hausgemachten Sauce glasiert serviert zu werden.
Nach diesen zarten und unglaublich saftigen Ribs wirst Du Dir buchstäblich die Finger lecken. Servietten nicht vergessen!

Portion: 1 ganzes Slab (Streifen)