Pulled Pork Classic Burger

ca. 200 g gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang im Buchenholzrauch bei 100°C gegart und mit hausgemachter Barbecue Sauce mariniert.

Serviert im Bun (Burgerbrötchen) mit Coleslaw und Barbecue Sauce.