Pork Belly Burnt Ends

Schweinebauch war noch nie so lecker!!!

Pork Belly Burnt Ends werden im Smoker bzw. Buchenrauch bei 100-110 Grad low & slow gegart, um kurz vor dem Finish mit einem köstlichem Barbecue Sauce Glace (Glasierung) versehen zu werden.

Smoker Kitchen BBQ Gerichte

Pulled Pork Classic Burger

Pulled Pork Classic Burger

ca. 200 g gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang im …

Pulled Pork BBQ Burger

Pulled Pork BBQ Burger

ca. 200 g gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang im …

Pulled Pork Cheddar Cheese Burger

Pulled Pork Cheddar Cheese Burger

ca. 200 g gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang im …

Beef Burger

Beef Burger

Selbstverständlich können wir Ihnen und Ihren Gästen auch frische Beef Burger grillen. Wir verwenden hier für …

Pulled Pork Classic Schale

Pulled Pork Classic Schale

ca. 200 g gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang im …

Pulled Beef Classic Burger

Pulled Beef Classic Burger

ca. 200 g gezupftes Rindfleisch, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 18 Stunden lang im …

Pulled Beef Classic Schale

Pulled Beef Classic Schale

ca. 200 g gezupftes Rindfleisch, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 18 Stunden lang im …

Glazed Baby Back Ribs

Glazed Baby Back Ribs

in drei Arbeitsschritten aufwendig zubereitete Baby Back Ribs (Kotelettrippen vom Schwein) aus dem Smoker. Die Ribs …

Beef Brisket Burger

Beef Brisket Burger

ca. 200 g besonders zarte Rinderbrust Scheiben, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 …

Smoked Pork Belly

Smoked Pork Belly

Saftiger Schweinebauch aus dem Smoker.

Smoked Pork Sandwich

Smoked Pork Sandwich

Im Buchenrauch gegarter Schweinenacken mit Zwiebel Cranberrie Relish und grünem Salat auf Toast.

Smoked Turkey Sandwich

Smoked Turkey Sandwich

Low & slow im Buchenholzrauch gegarte Truthahnbrust. Serviert auf Toast mit leckerem Zwiebel Cranberrie Relish und …

Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends

Schweinebauch war noch nie so lecker!!! Pork Belly Burnt Ends werden im Smoker bzw. Buchenrauch bei 100-110 Grad low …

Moink Balls

Moink Balls

Moink Balls sind mit Bacon ummantelte Rindfleischfrikadellen mit Käsefüllung und köstlichem Barbecue Sauce Glace …

gegrillte Hummerschwänze

gegrillte Hummerschwänze

Auf dem Smoker zubereitete Hummerschwänze. Sehr köstlich...

gegrillte Gambas

gegrillte Gambas

Ein sehr leckeres Fingerfood bei Partys oder als Beilagen zum Barbecue. Auf dem Smoker zubereitete Gambas (riesen …

Chicken Lollipops

Chicken Lollipops

würzig scharfe Hühnchen Unterschenkel aus dem Smoker.

Smoked Chicken Drumsticks

Smoked Chicken Drumsticks

Saftige Hühnchen Unterschenkel frisch aus dem Smoker, mit BBQ Sauce glasiert. Eine Portion = 2 Stück

Smoked Hot Wings

Smoked Hot Wings

würzig scharfe Chicken Wings (Hühnchenflügel) aus dem Smoker.

Sweet Potato Fries

Sweet Potato Fries

Leckere Pommes aus der Süßkartoffel. Sehr zu empfehlen mit unserer hausgemachten Knoblauch Majo oder unserer Chili …

Steak House Fries

Steak House Fries

Die aus ganzen Kartoffeln extra breit geschnittenen Pommes sind besonders kartoffelig und eine leckere Barbecue Beilage.

Coleslaw

Coleslaw

hausgemachter Krautsalat nach amerikanischer Art.

Mac & Cheese

Mac & Cheese

Makkaroni mit Käse überbacken, hausgemacht. Eine leckere Beilage zu allen BBQ Speisen.

BBQ Maiskolben

BBQ Maiskolben

gegrillter Maiskolben mit hausgemachter Kräuterbutter.

BBQ Cowboy Beans

BBQ Cowboy Beans

Die perfekte Beilage zu Pulled Pork/Beef/Chicken oder auch zu Beef Brisket. Gebackene Bohnen nach eigener Rezeptur, …

BBQ Potato

BBQ Potato

gegrillte Kartoffel mit hausgemachter Kräuterbutter oder Sour Cream.

Smashed Smoked Sweet Potato

Smashed Smoked Sweet Potato

gegrillte Süßkartoffelhälfte mit hausgemachter Sour Cream.

Smoker Kitchen Menü

Smoker Kitchen Menü

Im Smoker zubereitete Leckereien, wie unsere hausgemachte Chili Cheese Sausage, saftiger Schweinebauch und Pulled Pork …

Pork Belly Burger

Pork Belly Burger

Im Smoker zubereiteter Schweinebauch mit hausgemachter BBQ Sauce im frischen Burgerbun.